L’exportation de la gastronomie française
Jeudi 29 novembre, la française Dominique Crenn est devenue la première cheffe aux Etats-Unis à se voir décerner les trois étoiles du guide Michelin, pour son « Atelier Crenn », ouvert à San Francisco en 2011. Cet exemple illustre parfaitement l’exportation réussie de la culture gastronomique française à l’étranger. En effet, inscrite au patrimoine culturel immatériel de […]